Winemakers Dinner

Fredag den 4.
april
2025 kl. 17.30
Køb billet Mad og drikke

VON BUHL AFTEN

STRYGET Restaurant & H.J. Hansen Vin inviterer til en spændende aften i selskab med god mad og skønne vine fra Weingut Reichsrat von Buhl.

Vi får besøg af Monika Schmid fra tyske Weingut Reichsrat von Buhl,
der vil kommentere de vine der serveres på aftenen.

Vinsmagning
Det er med glæde at vi som vanligt kan velkommen til en aften i selskab med spændende vine fra Von Buhl. Vi starter med en apéritif i STRYGET vinbar i stueetagen. Kl. ca. 18.00 går vi i musiksalen og smager 3 topvine:
Så vi lover det ikke bliver kedeligt…
Efter smagningen går vi i STRYGET Restaurant hvor vi skal nyde en lækker 3-retters middag med de fantastiske vine som bliver kommenteret af Monika Schmid fra Von Buhl.

Aftenens menu

Pocherede hvide asparges – let syltet spegeskinke – hollandaise – hasselnød – ærteskud
2022 Riesling Julie Halbtrocken, Weingut Reichsrat von Buhl

Dansk kalvefilet – kartoffelkugle – glace på brændt paprike – tysk kål – løgkompot
2021 Spätburgunder, Weingut Reichsrat von Buhl
2016 Spätburgunder Reserve, Weingut Reichsrat von Buhl

Schwarzwälder Kirschtorte – Kastberg kanelis – crunch
2017 Rieslaner Auslese, Weingut Reichsrat von Buhl

Arrangementet slutter ca. kl. 21.30

WEINGUT REICHSRAT VON BUHL
Med adgang til førsteklasses parceller i Pfalz og et talentfuldt vinmager-team i marker og kældre er Reichsrat von Buhl rykket op i den absolutte Riesling-elite. Ejendommen har 50 ha vinmarker omkring byen Deisdesheim i Pfalz. Markerne er primært beplantet med Riesling, der udgør ca. 89 pct. af produktionen. Derudover dyrkes Spätburgunder (Pinot Noir), Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rieslaner og Scheurebe.

Evt. spørgsmål kan rettes til Restaurantchef Klaus Nielsen på telefon 30 80 69 73

Køb billet Mad og drikke