Winemakers Dinner – Gérard Bertrand

Restaurant Stryget & H.J. Hansen Vin inviterer til en spændende aften i selskab med god mad og Gérard Bertrands skønne vine.
Lambert-Willem Manden vil kommentere de vine, der serveres under middagen.

Vinsmagning
Det er med glæde, at vi kan byde velkommen til en aften i selskab med spændende vine fra Gérard Bertrand.
Vi starter med en apéritif i STRYGET vinbar i stueetagen.
Ballerine Brut Rosé Cremant de Limoux, AOP
Kl. ca. 18.20 går vi i musiksalen og smager disse 3 topvine:

  • 2018 L’Hospitalet Grand Vin
  • 2016 Chateau de Villemajou Grand Vin
  • 2018 Le Viala

Efter smagningen fortsætter vi i Restaurant STRYGET hvor vi skal nyde en lækker 3-retters middag med de fantastiske vine fra Gérard
Bertrand.

Gérard Bertrand er en lysende stjerne på den sydfranske vin-himmel. Ordene ‘L’Art De Vivre’ går igen og igen hos Gérard Bertrand, og det er netop den sydfranske pasion og glæde ved det gode liv, der er bærende i produktionen. Siden 2002 har den været med fokus på biodynamik. Det sker efter den overbevisning, at vinproduktion i harmoni med naturen skaber de bedste vine, og at de biodynamiske teknikker styrker balancen med vinstokken og dens miljø.
Som de selv siger, med vanlig charmerende, fransk accent og stumt ‘H’: Peace, Love & ‘armony!

MENU:
Lynstegt tun – vagtelæg – salat – rødløg – friterede capers.
2019 Cigalus Blanc, Gérard Bertrand

Strygets Coq au Vin, rilette i urtepanade – roulade – sprødt skind – pommes Anna – glaseret perleløg
2018 Chateau La sauvageonne Rouge, Gérard Bertrand
2018 Cigalus Rouge, Gérard Bertrand

Tarte aux Fruits Secs Klassisk Fransk nøddetærte – Espresso-honning parfait – blommesirup
2018 Muscat de Rivesaltes, Gérard Bertrand

3-retter inkl. vin, kaffe & sødt – pris pr. pers. kr. 645,-.

Bestilling foretages direkte på vores hjemmeside jmts.dk.
Evt. spørgsmål kan rettes til Restaurantchef Klaus Nielsen på telefon 3080 6973.

Arr. Restaurant Stryget

  • Dato
    29.
    Januar
    2021
  • Tid
    18.00
  • Sted
    Stryget - restaurant + teatercafe
    Papirfabrikken 80
    8600 Silkeborg
  • Billetpris
    645 kr.
  • Kategori
    Stryget Restaurant og Teatercafe
Køb billet Tilkøb m.m.