Winemakers – Fess Parker Winery

CALIFORNISK AFTEN

STRYGET Restaurant & H.J. Hansen Vin inviterer til en spændende aften i selskab med god mad og Fess Parkers skønne vine.


VINSMAGNING
Det er med glæde at vi kan byde velkommen til en aften i selskab med spændende vine fra Fess Parker.
Vi starter med en apéritif i STRYGET Teatercafé i stueetagen.
2019 Viognier, Santa Barbara, Fess Parker Winery
Kl. ca. 18.20 går vi i Musiksalen og smager disse 3 topvine:
2018 Pinot Noir, Bien Nacido, Fess Parker Winery
2018 Pinot Noir, Ashleys Vineyard, Fess Parker Winery
2017 Chardonnay, Ashleys Vineyard, Fess Parker Winery
Efter smagningen går vi i STRYGET Restaurant hvor vi skal nyde en lækker 3-retters middag med de fantastiske vine fra Fess Parker Winery.


MENU
CAJUN LAKS
Chili – lime – peberfrugt – græskar – serveret med smørristet brød og tomatdip
2019 Chardonnay, Santa Barbara, Fess Parker Winery
AMERIKANSK RIBEYE
Sweet potato – majs – syltede tomater – whiskysauce
Frontier Red Lot, 181 – MAGNUM, Fess Parker Winery
2018 Fess Parker The Big Easy, Fess Parker Winery
BAKED ALASKA
Peanutbutter – syltet frugt – isparfait – brændt marengs
2019 Riesling, Santa Barbara, Fess Parker Winery
3-retter inkl. vin, kaffe & sødt Pr. person kr. 785,-


Fess Parker – I 1989 grundlagde Fess Parker familien et lille vineri i hjertet af Santa Barbaras vindistrikt. Finansieringen faldt på plads med alle de mange penge Fess Parker havde tjent ved at spille Davy Crockett og Daniel Boone i de amerikanske film, af samme navn, fra 1950’erne og 1960’erne. Fess Parker ville have været stolt af at se, hvordan satsningen har udviklet sig til et prisvindende vineri der sælger vine over hele verden. Vineriet ledes nu af anden generation, men tredje er også allerede sat i arbejde. Fess Parker besluttede tidligt at de ville fokusere på Rhône varietaler /Syrah og Viognier) samt Bourgogne varietaler (Pinot Noir og Chardonnay) som fire solide fundamenter. Familien har, siden starten, investeret i de bedste vinmarker i Santa Barbara County. 


Evt. spørgsmål kan rettes til Restaurantchef Klaus Nielsen på telefon 30 80 69 73.

Køb billet Mad og drikke
  • Dato
    10.
    Juni
    2022
  • Tid
    18.00
  • Sted
    Stryget - restaurant + teatercafe
    Papirfabrikken 80
    8600 Silkeborg
  • Billetpris
    800 kr.
  • Kategori
    Stryget Restaurant og Teatercafe