Urtebagt laks citruscreme, sprød rugbrød, ærteskud, basilikumpesto,
serveret med durumbrød og urtesmør

Langtidsstegt kalveculotte, kartoffellasagne, demiglace, gulerodssouflé og smørsauterede forårsgrønsager

Dessertsymfoni, trøffelchokokage, lemoncurd, rabarbersorbet, ganache og skovsyre

Pris pr. pers. kr. 345
(ved min. 30 pers.)

For yderligere information og bestilling, kontakt venligst Restaurationschef Klaus Nielsen, klaus@jmts.dk