Urtebagt laks citruscreme, sprød rugbrød, ærteskud, basilikumpesto,
serveret med durumbrød og urtesmør
Langtidsstegt kalveculotte, kartoffellasagne, demiglace, gulerodssouflé og smørsauterede forårsgrønsager
Dessertsymfoni, trøffelchokokage, lemoncurd, rabarbersorbet, ganache og skovsyre
Pris pr. pers. kr. 345
(ved min. 30 pers.)
For yderligere information og bestilling, kontakt venligst Restaurationschef Klaus Nielsen, klaus@jmts.dk